a-medicinaВокруг санаторного питания ходят мифы и легенды: кто-то думает, что оно по умолчанию невкусное, у кого-то был негативный опыт поездок в санаторий с плохим питанием. А иногда человек просто не готов две недели питаться исключительно здоровой пищей.
Правдивы ли все эти мифы? Как часто кормят в санаториях, а главное, чем? Не умрете ли вы с голода? И какое питание в санатории подходит при определенном диагнозе? Ответы на все эти вопросы — в новой статье.
Почему питание в санатории — это важно
Еда — источник энергии, витаминов, макро- и микроэлементов. Если человек недоедает или переедает, это влияет на его здоровье: снижается работоспособность, ухудшается иммунитет, могут даже возникнуть серьезные заболевания.
Решающий фактор для многих диагнозов — проблемы с питанием. К примеру, сердечно-сосудистые заболевания, диабет. Не говоря уже об анорексии, ожирении. Поэтому питание в санатории — не просто прием пищи, а лечебная процедура.
Виды питания в санатории
Основа санаторного питания — диетические столы. Пятнадцать лечебных диет построены на исключении тех блюд, которые ухудшают состояние больного. Ниже — таблица диетических столов и болезни, при которых их назначают:
Конечно, каждый случай — индивидуален. И вот что нужно знать об особенности диетических столов:
- В случае нескольких заболеваний, диеты могут совмещаться. Например, если у больного язва с ожирением, то в питании учитываются принципы диеты №1 и №8.
- Если обострение заболевания прошло, то не стоит резко отказываться от диеты, лучше придерживаться еще некоторое время — сколько скажет врач.
- Во всех диетах алкогольные напитки — под запретом (исключение — разрешение от врача в индивидуальном порядке).
- Питание дробится — сбалансированный рацион 4-6 раз в день.
- Строгое соблюдение диеты!
Как подбирают питание в санатории?
В каждом санатории есть своя система питания. Расскажем как оно устроено внутри на примере санатория «Машук Аква-Терм».
- Пациент встречается с лечащим врачом и узнает, еду по какому номеру стола ему можно есть.
- Приемы пищи происходят в формате шведского стола. Для каждого блюда есть карточка, на которой написано название, № диеты, белки, жиры, углеводы и энергетическая ценность. Отталкиваясь от своего диагноза, пациент сам комфортно формирует себе завтрак, обед, ужин.
- В обеденном зале работает диетическая сестра, которая проконсультирует по выбору блюд, сочетаемости продуктов и подскажет наилучший вариант для каждого гостя.
- В частных случаях у больного может быть свое меню и для него специально готовятся блюда. Учитываются предпочтения: есть специальное меню для вегетарианцев, а также безглютеновое и безлактозное.
- Если вы приезжаете на программу Detox, об особенностях которой мы уже рассказывали в блоге, то вы питаетесь в отдельном зале по особому меню под контролем специалистов.
- Если поездка в санаторий для вас — профилактика здоровья, то вы можете выбрать любое блюдо со шведского стола. Вопреки всем мифам, на них вы найдете даже десерты.
В санатории у каждого есть шанс изменить пищевые привычки и понять, что еда — не просто «топливо», а помощник в вопросах здоровья. А здоровая еда может быть еще и вкусной.
А вам нравится питание в санатории? Делитесь мнением в комментариях! И подписывайтесь на наш блог, чтобы узнать еще больше про санаторно-курортное лечение и отдых на Кавказских Минеральных Водах.
Source: https://lib.zaplata.ru/shpric/pitanie-v-sanatorii-pervoe-vtoroe-i-kompot.html
Читайте также:
