• Виктор
  • Статьи
  • 1 мин. чтения

Молоко принесло пользу даже людям с непереносимостью лактозы


Стакан молока / © Wikipedia Commons / Автор: Sycophanta Duccius

В среднем 65% взрослого населения земного шара страдает непереносимостью лактозы. Этот углевод, содержащийся в молочных продуктах, не всасывается через стенку тонкой кишки и обычно расщепляется ферментом лактазой. Но при ее отсутствии лактоза проходит в толстый кишечник. Там за нее берутся бактерии: они метаболизируют лактозу, выделяя при этом смесь газов (углекислого газа и метана), что приводит к различным кишечным расстройствам.

Оказалось, потребление молока при дефиците лактазы может иметь и положительный эффект: непереваренная лактоза, которая достается бактериям, приводит к повышению их разнообразия, что способствует снижению риска диабета второго типа. К такому выводу пришли ученые, изучившие генотип, микробиом кишечника и уровни метаболитов в крови у 12 тысяч участников Исследования здоровья испаноязычного сообщества в течение среднего периода наблюдения в шесть лет. Результаты их работы опубликовали сегодня в журнале Nature Metabolism.

Ученые оценивали потребление молока с пищей с помощью двух диетических отзывов (участников просили вспомнить все продукты питания и напитки, которые они употребили за 24 часа) и анкеты о пищевых пристрастиях. В результате увеличение потребления молока на порцию в один стакан было связано со снижением риска развития диабета второго типа примерно на 30%, причем только у участников с неработающим геном лактазы. Связь между потреблением молока, генотипом лактазы и риском развития диабета второго типа затем была подтверждена у 167 тысяч человек в британском Биобанке.

При анализе микробиома участников авторы исследования выявили отчетливое изменение количества видов кишечных бактерий, в частности бифидобактерий. Также у потребителей молока с дефицитом лактазы наблюдались изменения в профилях циркулирующих в крови веществ (например, повышенный уровень индолпропионата — полезного метаболита кишечника). Эти изменения были связаны с определенными бактериями, ассоциированными с молоком.

Новая работа существенно меняет представление о непереносимости лактозы как таковой. На протяжении многих лет часто делали вывод, что людям с такой непереносимостью не стоит потреблять молоко. Появились даже линейки продуктов, не содержащих лактозу. Теперь же выясняется, что даже тем, у кого есть непереносимость, имеет смысл потреблять молоко.

Диабет второго типа — одна из самых массовых болезней современности, причем его частота в современных условиях только растет. Всего этим заболеванием страдают более полумиллиарда землян. Считается, что от самого диабета умирают не менее 1,5 миллиона человек в год, еще 2,2 миллиона ежегодных смертей тесно связаны с ним.


Source: https://oaoo.ru/shpric/moloko-prineslo-polzy-daje-ludiam-s-neperenosimostu-laktozy.html

Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
guest

Сандаловое масло остановило рак у трансгенных мышей

Автор исследования о противораковой эффективности компонента сандалового масла доцент фармакологии Аджай Боммаредди (Ajay Bommareddy) / © Florida Atlantic...

Китайские ученые придумали простой способ избавиться от микропластика в питьевой воде

© Eddy Zeng О давно знакомом решении рассказали специалисты в области биомедицинской инженерии и изучения микропластика из Медицинского...

Гольф утроил риск заболевания, ведущего к параличу

Мужчины играют в гольф / © pxhere.com Боковой амиотрофический склероз (БАС), или болезнь Лу Герига, приводит к потере...

Сочетание виагры с лекарствами от стенокардии повысило риск смерти

© maksymiv_yura / freepik.com / Автор: Сергей Данилов Лекарства от эректильной дисфункции, включая «Виагру», «Сиалис» и их аналоги,...

Изотопы для «ядерной» аптеки

Изотоп для "ядерной" аптеки © avatars.mds.yandex.net Российский рынок радиофармпрепаратов может увеличиться вдвое к 2030 году. Для их производства в Обнинске уже строят новый...

Новая культура человеческих нейронов поможет взять болезнь Альцгеймера под контроль

Микроскопия с окрашиванием новой культуры нейронов, полученных из человеческих плюрипотентных стволовых клеток. Голубым цветом выделяется ДНК в ядрах...

Выбираем санаторий для отдыха с детьми: на что обратить внимание?

Заботливые родители хотят предусмотреть все детали перед поездкой в санаторий для отдыха с детьми. Желательно, чтобы можно было...

Найден эффективный способ снизить недоверие к вакцинации

Кадр из сериала «Доктор Хаус» / © Universal Television Ученые из Великобритании, Нидерландов и Португалии тестировали ранее разработанную...

Новый способ выжимания яблочного сока в четыре раза повысил его пользу

© Getty Images / iStockphoto В состав яблок, как и других фруктов, входят полифенолы. Эти природные растительные соединения...

Синусит неожиданно повысил риск артрита на 40%

Мужчина с тростью / © pxhere.com При синусите воспаляются одна или несколько слизистых оболочек околоносовых пазух. Это небольшие...

Долговременная память оказалась невозможной без воспаления в мозге

Кадр из сериала «Теория большого взрыва» / © wbd.com Центр памяти в мозге — гиппокамп. Именно благодаря его...

Мужчина умер, проткнув себе глаза карандашом после приема галлюциногенных грибов

Новая статья, вышедшая в American Journal of Ophthalmology Case Reports, наглядно иллюстрирует, какими последствиям грозит бесконтрольный прием псилоцибина...

Веганство облегчило менопаузу

Веганы, в отличие от вегетарианцев, отказываются не только от мяса, но и от другой пищи животного происхождения: рыбы,...

Мануальная терапия: что это, лечение и противопоказания

По данным Всемирной организации здравоохранения, более 1,7 миллиарда людей в мире страдают от болезней опорно-двигательного аппарата. В список входят более 150 заболеваний —...

Вегетарианская диета снизила риск заражения коронавирусом почти на 40%

Овощной рынок © / Wikipedia / Автор: Екатерина Лебедева Недавно глава Всемирной организации здравоохранения Тедрос Адханом Гебрейесус призвал...

Ученые предлагают план по борьбе с болезнью Х длительностью сто дней

На Всемирном экономическом форуме в Давосе обсуждают болезнь Х — эпидемию, которую вызовет неизвестный науке возбудитель. Предсказывают, что...

Ученые сравнили реакцию мозга ярых болельщиков и просто зрителей при просмотре хоккея

Спортивные фанаты не впервые становятся предметом научных исследований. К примеру, ранее специалисты из США и Бразилии установили, что...

Биолог Обласова: дети остаются без прививок из-за прыща на щеке или кашля у кота

В стране кратно выросла заболеваемость корью и коклюшем, продолжают распространяться грипп и ковид. На этом фоне все чаще...

Ночное и дневное зрение сработали по одной и той же модели

Ночное и дневное зрение сработали по одной и той же модели / © Ayelet McKyton et al. /...

Ученые узнали, что происходит в организме, если не есть неделю

Кадр из к/ф «Снежное братство» / © Getty images Люди способны обходиться без пищи достаточно длительное время —...